Еда и йога

Исследования, проведенные на спортсменах, показали, что если спортсмен принуждает себя пить больше воды, чем требует чувство жажды, то тем самым резко повышается его выносливость. В чём же дело?

Мы теряем много жидкости при выделении желудочного сока, за счет дыхания, потения, испражнения и мочеиспускания. Жажда возникает, когда организм теряет 1% веса. Значит, если наш вес 70 кг, то мы ощущаем жажду при потере 700 мл воды. Но обычно мы пьём далеко не 700 мл, совсем не тот объем, который нам необходим. Следовательно, организм постоянно страдает от обезвоживания.

Поэтому очень важно пить много воды, в 3-4 раза больше, чем хочется. Можно спокойно пить воду даже перед отходом ко сну. Ведь во время сна мозг выделяет анти-диуретический гормон, так что вам не приходится всю ночь бегать в туалет.

Обезвоживание является причиной множества болезней, в частности, гипертонии, депрессии, рака, язвы, ущемления позвоночных дисков и других.

Вода – второе по важности питательное вещество после кислорода. Мы можем прожить без кислорода несколько минут, без воды – лишь несколько дней. Вода уменьшает боли при артрите посредством гидратации хрящей в суставах. Она помогает избавиться от болей в шее и спине посредством того, что межпозвоночные диски расправляются при получении достаточного объема воды. Прием воды вовнутрь снижает кровяное давление, аллергические реакции, тревожность, астму. Вода может излечить язву, потому что если в организме достаточно воды, желудок вырабатывает нужное количество слизи, защищающей стенки желудка от разъедающей их соляной кислоты. Вода способна снизить уровень холестерина; она облегчает головные и другие боли, включая мигрень.

Почки не затрачивают никакой энергии на выведение лишней воды из организма. Так что можно пить воду, казалось бы, в чрезмерном количестве, не нанеся никакого вреда почкам. Почки напрягаются тогда, когда им приходится удерживать воду в организме или выводить токсины в мочу.

Почему почки удерживают воду? Когда мозг ощущает увеличение осмотического давления крови на 1% в результате потерь воды в организме, почки начинают удерживать в организме воду во избежание обезвоживания. Этот процесс приводится в действием посредством выделения почками антидиуретического гормона (АДГ), вызывающего чувство жажды. Почки очень хорошо себя чувствуют, когда к ним притекает кровь, в которой содержится достаточно воды. Им тогда не нужно перенапрягаться, пытаясь удержать воду с целью выживания. Наоборот, почки становятся в состоянии убирать больше токсинов, тем самым способствуя укреплению здоровья.

Если вы испытываете недостаток воды и принимаете вовнутрь большое количество воды, то мозг на 10 минут прекращает выделение АДГ. У человека возникает ощущение утоления жажды. Если через 10 минут осмотическое давление крови не понижается до нужного уровня, АДГ выделяется снова, почки снова начинают трудиться, удерживая воду в организме. Организм в попытке сохранить воду в кровеносной системе, извлекает воду из клеток, клетки страдают от недостатка воды, их функционирование ухудшается, и риск заболеваний увеличивается.

Обмен воды между клетками и кровяными сосудами управляется с помощью двух основных механизмов: осмос и активная работа клеточных мембран. Активность мембран клетки контролируется клеткой и на неё оказывают влияние некоторые медикаменты. Осмос – это пассивный химический процесс, направленный на уравновешивание осмотического давления крови изнутри и снаружи клеточной мембраны. Если в кровь поступает больше воды, то больше воды доставляется в клетки, и они тогда работают с максимальной эффективностью, легче доставляют питательные вещества в клетку и выводят токсические вещества из клетки.

Обильное питье воды также помогает работе мозга – ведь мозг на более чем 90% состоит из воды. Поэтому выпивание нескольких стаканов воды снижает депрессию и тревожность на 50-75%!

Некоторые люди полагают, что они получают достаточное количество воды, потому что в течение дня едят суп, пьют кофе, чай и другие напитки. Это серьёзное заблуждение. Осмотическое давление, вызванное неводными компонентами этих жидкостей, высасывает воду из организма.

У нас существует выражение “пивное брюхо”. Оно описывает то, к чему ведет употребление алкогольных напитков – к набиранию веса. Такие люди не только толстеют по причине высокого гликемического индекса алкогольных напитков, но они не получают никаких преимуществ, которыми обладает простая питьевая вода. Они также отравляют свою печень, пытающуюся обезвредить алкогольные напитки, защищая организм от токсинов, от проникновения их в кровь. Если вы протрете спиртом или водкой руки, то они становятся сухими. То же самое происходит и с другими клетками в организме при приеме алкоголя вовнутрь. Алкоголь вызывает обезвоживание организма.

Некоторые люди боятся получить слишком много воды. Но на самом деле просто невозможно, чтобы в организме было слишком много воды. Если мы побуждаем себя выпивать больше воды, чем нам хочется, то единственное, что происходит в результате – почки используют эту воду и удаляют её из организма, тем самым улучшая все необходимые функции клеток организма. Если провести такую аналогию: какая посуда будет чище – та, которую мы вымыли в чашке воды или в ведре воды? То же самое и с организмом.

Даже пациентам, принимающим лекарства против гипертонии, становится лучше, когда они увеличивают количество выпиваемой воды. Они начинают лучше контролировать своё давление крови.

Это может казаться противоречащим здравому смыслу, но пациенты, страдающие от отёков, тоже оказывают себе услугу, увеличивая потребление воды. Лишь в тех случаях, когда вы в течение многих дней пьете только воду и ничего не едите, не пьете соков, то есть не получаете никаких питательных веществ, возникает возможность расстройства электролитического баланса организма из-за чрезмерного количества воды. Единственная группа пациентов, которым трудно будет справиться с увеличением объема выпиваемой воды – те, у кого отказали почки.

Человеку с камнями в почках для растворения или выведения камней необходимо производить как минимум по 3 литра мочи в день. Это требует выпивания более, чем 4 литров воды, а иногда и до 8 литров воды в день.

Остановимся немного подробнее на высоком кровяном давлении. Лечение высокого кровяного давления осложняется тем фактором, что большинство пациентов употребляют недостаточно воды. Действие лекарств, предназначенных для снижения давления крови основывается на двух основных механизмах, действующих в организме:

1) уменьшении объема крови и

2) влияние на то, как клетки контролируют содержание воды.

Для того, чтобы способствовать действию этих механизмов, самое лучшее, что большинство пациентов могут сделать, это существенно увеличить объем ежедневно выпиваемой воды. Ежедневный прием 2-3 литров воды существенно снизит нагрузку на организм и поможет лекарствам успешно снизить давление крови, а также уменьшит отечность организма.

Ричард Ноэль (доктор мед.наук)

http://mybible.in.ua/archives/1217